シルクロードの東の終着点 歴史とロマンあふれる房総の里で生まれたケーキ

  エル・プランタンの

      ウエディング・ケーキ

木更津市のケーキ屋,君津市のケーキ屋

                     
     
トップページ お店の紹介 お菓子の種類 材料にこだわる 職人のこだわり アクセス・地図お問い合わせ
 
   営業日情報は「営業日カレンダー」へ
 

  エル・プランタンのウエディング・ケーキ

フランス伝統菓子からオリジナルケーキまで
            人生の門出を美しく、美味しいケーキでお祝い下さい
            
ウエディングケーキ
飴細工リボンの美しいウエディングケーキです
ウエディングケーキ  
飴細工ウエディングケーキその2です
フルーツの角プレート
12号サイズ

フルーツの角プレート
14号

苺とベリーとチョコレートのリボンの角プレート
10号

苺いっぱいの角プレート
12号

木苺のムース
6号

ハート型の苺ウエディングケーキ


2段積みウエディングケーキ
 6号 + 4号

2段積みウエディングケーキ
8号 + 6号

2段積みウエディングケーキ
9号 + 7号

ハート型の2段積みウエディングケーキ
12号 + 6号

 

 フランスの縁起物ケーキ「クロカンブッシュ」

クロカンブッシュ
シュー皮を飴で固めたピエス・モンテで、フランスでは子だくさんを願ったウエディングケーキとして使われます

 

 キャラクタープレート・デコレーション(キャラデコ)

   メモリアルデーに美しく、楽しく、おいしいケーキでお祝い下さい
   似顔絵やキャラクターなど、ご希望の図柄を書き込んだチョコ・プレートお付けできます。

☆ キャラクター等のご予約の際には、必ずご希望のキャラクターの印刷物のコピーあるいは電子データをご提示下さい。よろしくお願い致します。

            
  イチゴ・ハート 7号
キャラクタープレートのお誕生日ケーキ
  キャラクター・チョコプレート
直径12cm、9cm、6cm、その他の特注さいずも承ります

  引き出物には各種焼菓子の詰め合わせ

ベイクドフランス3個袋詰
ベイクドフランス 3種類×各1個
ベイクドフランス7個詰
ベイクドフランス プレーン3個、チョコ2個、キャラメル2個
ベイクドフランス5個詰
ベイクドフランス プレーン、チョコ、キャラメルの3種類×各4個

ベイクドフランス6個詰
ベイクドフランス 3種類×各2個
ベイクドフランス12個詰
ベイクドフランス プレーン4個、チョコ4個、キャラメル4個
ベイクドフランス20個詰
ベイクドフランス プレーン、チョコの2種類×各7個、キャラメル6個


ラスク北国の恵み20個詰
 
ラスク北国の恵み10個詰
 
ラスク北国の恵み5個袋詰
 

エルプランタンボックスM
ドゥミセック7種類
フールセック7種類
エルプランタンボックスS
ドゥミセック2種類
フールセック5種類
バスクフロマージュBOX
6個入りボックス(冷凍輸送)

エルプランタンボックスLL
ベイクドフランス5個、ドゥミセック7種×2個
フールセック7種×2個
エルプランタンボックスL
ベイクドフランス3個、ドゥミセック8個
フールセック9個


フランス伝統の焼き菓子
 日持ちのするパウンドケーキ、フィナンシエ、マドレーヌ、サブレ、クッキーなどの 焼き菓子は贈り物に最適です。
 小麦、バターなど、質のよい材料を使ってパティシエが伝統技法を駆使して作ったお菓子は格別な味わいです。
 最近は、伝統的な焼き菓子の味わい深さを喜ばれる方が多く、大変に人気があります。

ドゥミセック [フランス語:demi sec]
 フランス語で「半分乾いた」「半生」の意味で、半生状態の焼き菓子のことです。当店のお菓子では、パウンドケーキ、マドレーヌ、フィナンシェ、ケークショコラがドゥミセックに該当します。

フールセック[フランス語:four sec]
 「フール・セック」とは「窯で乾燥させた」という意味があり、さくっとした食感の焼き菓子の総称です。主にクッキー、サブレ、ビスケットなどはフールセックです。

  贈り物にはパウンドケーキが人気です

 パウンドケーキはフランス ブルターニュ地方の伝統のバターケーキです。
小麦粉、バター、砂糖、卵をそれぞれ1ポンドずつ使って作ることから「パウンド」ケーキと名づけられました。この比率はおいしい焼き菓子を作るための黄金比率です。
フランス語ではカトル・カール(Quatre-Quarts)といい、「四分の四」の意味。これも小麦粉、バター、砂糖、卵の4つの材料を同量ずつ使うことに由来します。18世紀初頭に、この種のケーキがレシピ集に登場し始めます。当時はケーキを膨らませる技術の過渡期であり、新たに登場した卵で膨らませるケーキの中でも、パウンドケーキは定番として定着しました。 初期のレシピは材料を撹拌する為の時間が、現代では考えられないような長時間に設定されているレシピも珍しくありませんでした。材料費もイースト使用のケーキに比べ高価になるため、上等なケーキとされました。
 
            

アールグレイ、ショコラ、オランジェ
 Sサイズ とLサイズの2種類あります
パウンド・フルーツ
 Sサイズ とLサイズの2種類あります


ページ最上部へ移動
Copyright © 2014 フランス伝統菓子 エル・プランタン All rights reserved.
by 山本企画/企画・制作