シルクロードの東の終着点 歴史とロマンあふれる房総の里で生まれたケーキ

  フランス伝統菓子

     エル・プランタンのギフト 贈り物 プレゼント

房総のお土産

              
     
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  詰め合わせギフト GIFT

フランス伝統菓子からオリジナルケーキまで

 エル・プランタンの焼き菓子・クッキーの口当たりと美しさは
 素材へのこだわり
 伝統技法へのこだわり
 それに、たゆまぬ創意工夫から生まれました

季節によってデザインが変更になる商品がございます
また、お好みによって詰め合わせ内容の変更も可能です
贈り物、プレゼント、引き出物、お使い物の用途にマッチした、おもてなしのお手伝いをいたします
詳しくはスタッフにお申しつけください
☆表示価格は内容物やラッピングなどによって若干変動することがありますので、ご了承下さい
            
        
☆ のし紙をご希望のお客様へのお願い。
混雑している時間帯では長い時間お待たせしてご迷惑をおかけするおそれがあります。
事前に、お電話かFAX、E-メールでご注文の内容とのし紙の種類及び記載内容をご連絡いただけると助かります。ご来店までに準備をしておきます。
    スタッフ一同

のし紙のご連絡はここから

  詰め合わせギフト

☆最高品質の焼き菓子を中心にした詰め合わせです。違いがわかる逸品をそろえました。
☆ギフト・詰め合わせの一例です。価格を含めご希望に応じた詰め合わせを致しますので、お申し付け下さい。
             

  夏の新作  爽やかな「レモンケーキ」


  レモンケーキ 1個200円
 新鮮な千葉県産安房レモンのコンフィチュールとピールをふんだんに使いました。まるでレモンがまるごとケークに詰まっていると錯覚しそうな香りと味わいです。暑い夏を吹き飛ばす贈り物として喜ばれまることうけあいです。
 各種詰め合わせご用意いたします。写真は5個詰め透明ケースです。


詰め合わせL
パウンドL、ジャム2種
ベイクドフランス
マカロン、ギモーブ
焼き菓子・クッキー
詰め合わせM
パウンドL、ジャム1種
ベイクドフランス
焼き菓子・クッキー
詰め合わせS
パウンドS、マカロン
ベイクドフランス
焼き菓子・クッキー

  ゼリー類の詰め合わせです(期間限定品)

☆スタンドパックゼリー:フルーツのコンポートの入ったリッチなゼリーと、ソルベ:果汁たっぷりの新感覚のシャーベットを中心に詰め合わせました。
 ソルベは冷凍して〜お召し上がり下さい。
☆ギフトにも喜ばれます。価格を含めご希望に応じた詰め合わせを致しますので、お申し付け下さい。
☆表示価格は内容物やラッピングなどによって若干変動することがありますので、ご了承下さい
             
ギフト大
パウンドホールS 1本
ゼリー 6個
ソルベ 5個
ベイクドフランス6個
ギフト中
ゼリー 6個
ソルベ 6個

ギフト小
ゼリー 4個
ソルベ 3個
ベイクドフランス5個

プチラパン
ドゥミセック3種類
フールセック4種類
(期間限定品)
焼き菓子ショコラ
チョコ味のフールセック詰合せ
(期間限定品)
焼菓子のプチギフト
ドゥミセック3種類
フールセック2種類
(期間限定品)

ベイクドフランス3個袋詰
ベイクドフランス 3種類×各1個
ベイクドフランス7個詰
ベイクドフランス プレーン3個、チョコ2個、キャラメル2個
ベイクドフランス5個詰
ベイクドフランス プレーン、チョコ、キャラメルの3種類×各4個

ベイクドフランス6個詰
ベイクドフランス 3種類×各2個
ベイクドフランス12個詰
ベイクドフランス プレーン4個、チョコ4個、キャラメル4個
ベイクドフランス20個詰
ベイクドフランス プレーン、チョコの2種類×各7個、キャラメル6個


ラスク北国の恵み20個詰
 
ラスク北国の恵み10個詰
 
ラスク北国の恵み5個袋詰
 

エルプランタンボックスM
ドゥミセック7種類
フールセック7種類
エルプランタンボックスS
ドゥミセック2種類
フールセック5種類
バスクフロマージュBOX
6個入りボックス(冷凍輸送)

エルプランタンボックスLL
ベイクドフランス5個、ドゥミセック7種×2個
フールセック7種×2個
エルプランタンボックスL
ベイクドフランス3個、ドゥミセック8個
フールセック9個


フランス伝統の焼き菓子
 日持ちのするパウンドケーキ、フィナンシエ、マドレーヌ、サブレ、クッキーなどの 焼き菓子は贈り物に最適です。
 小麦、バターなど、質のよい材料を使ってパティシエが伝統技法を駆使して作ったお菓子は格別な味わいです。
 最近は、伝統的な焼き菓子の味わい深さを喜ばれる方が多く、大変に人気があります。

ドゥミセック [フランス語:demi sec]
 フランス語で「半分乾いた」「半生」の意味で、半生状態の焼き菓子のことです。当店のお菓子では、パウンドケーキ、マドレーヌ、フィナンシェ、ケークショコラがドゥミセックに該当します。

フールセック[フランス語:four sec]
 「フール・セック」とは「窯で乾燥させた」という意味があり、さくっとした食感の焼き菓子の総称です。主にクッキー、サブレ、ビスケットなどはフールセックです。

  贈り物にはパウンドケーキが人気です

 パウンドケーキはフランス ブルターニュ地方の伝統のバターケーキです。
小麦粉、バター、砂糖、卵をそれぞれ1ポンドずつ使って作ることから「パウンド」ケーキと名づけられました。この比率はおいしい焼き菓子を作るための黄金比率です。
フランス語ではカトル・カール(Quatre-Quarts)といい、「四分の四」の意味。これも小麦粉、バター、砂糖、卵の4つの材料を同量ずつ使うことに由来します。18世紀初頭に、この種のケーキがレシピ集に登場し始めます。当時はケーキを膨らませる技術の過渡期であり、新たに登場した卵で膨らませるケーキの中でも、パウンドケーキは定番として定着しました。 初期のレシピは材料を撹拌する為の時間が、現代では考えられないような長時間に設定されているレシピも珍しくありませんでした。材料費もイースト使用のケーキに比べ高価になるため、上等なケーキとされました。
 
            

アールグレイ、ショコラ、オランジェ
 Sサイズ とLサイズの2種類あります
パウンド・フルーツ
 Sサイズ とLサイズの2種類あります


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