シルクロードの東の終着点 歴史とロマンあふれる房総の里で生まれたケーキ


  パウンドケーキは

   木更津のエルプランタン


木更津エル・プランタンのケーキ

                     
     
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  パウンドケーキはフランス伝統のお菓子です

 パウンドケーキはフランス ブルターニュ地方の伝統のバターケーキです。
小麦粉、バター、砂糖、卵をそれぞれ1ポンドずつ使って作ることから「パウンド」ケーキと名づけられました。この比率はおいしい焼き菓子を作るための黄金比率です。
フランス語ではカトル・カール(Quatre-Quarts)といい、「四分の四」の意味。これも小麦粉、バター、砂糖、卵の4つの材料を同量ずつ使うことに由来します。18世紀初頭に、この種のケーキがレシピ集に登場し始めます。当時はケーキを膨らませる技術の過渡期であり、新たに登場した卵で膨らませるケーキの中でも、パウンドケーキは定番として定着しました。 材料費もイースト使用のケーキに比べ高価になるため、上等なケーキとされました。
 
            

アールグレイ、ショコラ、オランジェ
 Sサイズ とLサイズの2種類あります
パウンド・フルーツ
 Sサイズ とLサイズの2種類あります


  贈り物はエル・プランタンのフランス伝統菓子で

パウンドオランジェ 170円
洋酒とオレンジのリッチな香りがお口の中に広がります
パウンドフルーツ 180円
ふんだんにフルーツを練り込んだ、贅沢なパウンドケーキです
パウンドショコラ 170円
ブランデーが利いたチョコレートのパウンドケーキ
パウンドアールグレイ 170円
しっとりした生地にアールグレイ紅茶の香り豊かなパウンドです
 マドレーヌ 150円
フランス伝統の深い味わいをお楽しみ下さい
 フィナンシェ 150円
焦がしバターの風味が香る、高貴な焼き菓子です

  パウンドケーキの詰め合わせギフト

☆最高品質の焼き菓子を中心にした詰め合わせです。違いがわかる逸品をそろえました。
☆パウンド・ホールの詰め合わせの一例です。価格を含めご希望に応じた詰め合わせを致しますので、お申し付け下さい。
             
        
☆ のし紙をご希望のお客様へのお願い。
混雑している時間帯では長い時間お待たせしてご迷惑をおかけするおそれがあります。
事前に、お電話かFAXでご注文の内容とのし紙の種類及び記載内容をご連絡いただけると助かります。ご来店までに準備をしておきます。
    スタッフ一同
パウンド・ホール詰め合わせL\5,135(税込5,546)
パウンドL、ジャム2種
ベイクドフランス
マカロン、ギモーブ
焼き菓子・クッキー
パウンド・ホール詰め合わせM\4,040(税込4,363)
パウンドL、ジャム1種
ベイクドフランス
焼き菓子・クッキー
パウンド・ホール詰め合わせS\2,810(税込3,035)
パウンドS、マカロン
ベイクドフランス
焼き菓子・クッキー

  パウンドケーキ等の高級焼菓子の詰め合わせ

エルプランタンボックスM
ドゥミセック7種類
フールセック7種類
エルプランタンボックスS
ドゥミセック2種類
フールセック5種類
バスクフロマージュBOX
6個入りボックス(冷凍輸送)

エルプランタンボックスLL
ベイクドフランス5個、ドゥミセック7種×2個
フールセック7種×2個
エルプランタンボックスL
ベイクドフランス3個、ドゥミセック8個
フールセック9個


   
  ゲランドの城壁
 ゲランドはフランス西部ブルターニュ地方の大西洋に面する町で、塩の産地として有名。城壁に囲まれた旧市街は中世の面影を残す歴史的建造物が多い。

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