房総の里で生まれたケーキ

   ラスク 北国の恵み



      エル・プランタン

木更津市、君津市,袖ケ浦市のプレゼント、お土産


       

             
     
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  ラスク

 ラスク
 しっかりとした歯ごたえのある「サクッ」「カリッ」とした食感、しっかりとした歯ごたえだからこそ、しっかりとした味が楽しめます。
 ラスク北国の恵み
特選北海道バターをタップリ使った、豊かな風味をご堪能下さい。

     

  左から イチゴ、黒糖、プレーン    

ラスク北国の恵み20個詰
 
ラスク北国の恵み10個詰
 
ラスク北国の恵み5個袋詰
 

  ラスク等の高級焼菓子の詰め合わせ

エルプランタンボックスM
ドゥミセック7種類
フールセック7種類
エルプランタンボックスS
ドゥミセック2種類
フールセック5種類
バスクフロマージュBOX
6個入りボックス(冷凍輸送)

エルプランタンボックスLL
ベイクドフランス5個、ドゥミセック7種×2個
フールセック7種×2個
エルプランタンボックスL
ベイクドフランス3個、ドゥミセック8個
フールセック9個


  ラスクのお話

 ラスクとは
 ラスク(英: rusk)とは、ビスケットの一種で、パンを二度焼きした焼き菓子のこと(「ビスケット」は「二度焼いたパン」が原義)。 0.5cmから1cm程度の厚さに切ったパンの表面に、アイシング(卵白と粉砂糖を混ぜたもの)を塗り、オーブンで焼いたもので、消化に良くて保存性のある洋菓子の一種。
 元は固くなったパンを食べるために工夫されたものであるが、専門店ではラスク専用のフランスパンを焼いている。二度焼きしているため独特のカリッとした食感があり、また水分含量が少ないため保存性も高い。通常は容易に噛めるが、堅パンのように、堅く焼いたものもあり、幼児の歯固めに用いられる場合もある。
「シュガー味」や「キャラメル味」や「ハチミツ味」や「チョコ味」など甘味系の他、「塩味」や「ガーリック味」や「ベーコン味」など塩味系のラスクもある。元になるパンも、食パンやフランスパンの他、メロンパンやクロワッサン、全粒粉パンやライ麦パン、などなど。最近では変り種としてバウムクーヘンやカステラやチーズケーキで作られたラスクもある。
 以上の記載は、ウィキペディア「フリー百科事典」のラスクからの転載です

 ローマのコロッセオ

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