シルクロードの東の終着点 歴史とロマンあふれる木更津で生まれたケーキ


   エル・プランタン合同会社

      【 会社概要 】


         木更津,君津,袖ヶ浦 ケーキ屋 エル・プランタン

                      

【会社概要】
     
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  代表社員 山本晋介

シェフ・パティシエを兼ねる
 昭和54年木更津市に生まれる。大学の電子工学科在学中に二子玉川にあるケーキ屋でアルバイトをしたのがこの世界に入るきっかけ。エンジニアへの道を捨て、洋菓子界の重鎮である藤生 義治シェフの元に飛び込み、ケーキ作りの修行を積む。
 その後、「食の都」として名高いフランス第二の都市 リヨンのショコラトリーで海外修行。帰国後は横浜の大手パティスリーでシェフ・パティシエを勤める。 平成26年10月に千葉県木更津市にエル・プランタンを開業。積年の夢である「おいしいにこだわったケーキ」を思う存分作って皆様に食べていただきたいと張り切っております。

<コンテスト受賞歴>
2009年 ブコ・クリームチーズコンテスト焼菓子部門 優勝
2011年 リヨンチョコレート工芸ショー 銀賞
2012年 ケーキショー神奈川 グラン・ガトー部門 銅賞
2013年 ケーキショー神奈川 プティ・ガトー部門 会長賞
2013年 ジャパンケーキショーTOKYO プティ・ガトー部門 銀賞
2014年 神奈川ケーキショー 工芸菓子部門 銀賞
2016年 ジャパンケーキショーTOKYO グラン・ガトー部門 銀賞


 

  会社概要


商  号   エル・プランタン合同会社
代表社員   山 本 晋 介
所在地  千葉県木更津市港南台1−33−1
電話番号  0438−40−5035
会社成立の年月日  平成26年9月24日
目  的  1.菓子・パン類の製造・販売
 2.軽飲食物の販売
 3.喫茶・軽食店の経営
 4.前各号に付帯または関連する一切の業務
資本金  金500万円
社員に関する事項  業務執行社員は以下の2名
  業務執行社員 山 本 晋 介
  業務執行社員 山 本 一 郎
登記記録に関する事項  設立           平成26年9月24日登記
 平成26年12月13日 代表社員 山本一郎 辞任 同12月16日登記
 平成26年12月13日 代表社員 山本晋介 就任 同12月16日登記


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