シルクロードの東の終着点 歴史とロマンあふれる房総の里で生まれたケーキ

　　エル・プランタンの



　　　　 　ウエディング･ケーキ

木更津市のケーキ屋,君津市のケーキ屋 　　　　　　　 　　　　　　
　　　　　
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　 エル・プランタンのウエディング･ケーキ
フランス伝統菓子からオリジナルケーキまで
　　　　　　　　　　　　人生の門出を美しく、美味しいケーキでお祝い下さい
　　　　　　　　　　　　
ウエディングケーキ
 飴細工リボンの美しいウエディングケーキです
 ウエディングケーキ　　
 飴細工ウエディングケーキその２です
フルーツの角プレート
 １２号サイズ

フルーツの角プレート
 １４号

苺とベリーとチョコレートのリボンの角プレート
 １０号

苺いっぱいの角プレート
 １２号

木苺のムース
 ６号

ハート型の苺ウエディングケーキ

２段積みウエディングケーキ
 　６号　＋　４号

２段積みウエディングケーキ
 ８号　＋　６号

２段積みウエディングケーキ
 ９号　＋　７号

ハート型の２段積みウエディングケーキ
 １２号　＋　６号

 

　フランスの縁起物ケーキ「クロカンブッシュ」
クロカンブッシュ
 シュー皮を飴で固めたピエス･モンテで、フランスでは子だくさんを願ったウエディングケーキとして使われます

 

　キャラクタープレート・デコレーション（キャラデコ）
　　　メモリアルデーに美しく、楽しく、おいしいケーキでお祝い下さい
　　　似顔絵やキャラクターなど、ご希望の図柄を書き込んだチョコ・プレートお付けできます。

☆ キャラクター等のご予約の際には、必ずご希望のキャラクターの印刷物のコピーあるいは電子データをご提示下さい。よろしくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　
　　イチゴ・ハート　７号
 キャラクタープレートのお誕生日ケーキ
 　　キャラクター・チョコプレート
 直径１２cm、９cm、６cm、その他の特注さいずも承ります

　 引き出物には各種焼菓子の詰め合わせ
ベイクドフランス３個袋詰
 ベイクドフランス　３種類×各１個
 ベイクドフランス７個詰
 ベイクドフランス　プレーン３個、チョコ２個、キャラメル２個
 ベイクドフランス5個詰
 ベイクドフランス　プレーン、チョコ、キャラメルの3種類×各４個

ベイクドフランス６個詰
 ベイクドフランス　３種類×各２個
 ベイクドフランス１２個詰
 ベイクドフランス　プレーン４個、チョコ４個、キャラメル４個
 ベイクドフランス２０個詰
 ベイクドフランス　プレーン、チョコの２種類×各７個、キャラメル６個


ラスク北国の恵み２０個詰
 　
 ラスク北国の恵み１０個詰
 　
 ラスク北国の恵み５個袋詰
 　

エルプランタンボックスM
 ドゥミセック７種類
フールセック７種類
 エルプランタンボックスS
 ドゥミセック２種類
フールセック５種類
 バスクフロマージュBOX
 ６個入りボックス(冷凍輸送)

エルプランタンボックスLL
 ベイクドフランス５個、ドゥミセック７種×２個
フールセック７種×２個
 エルプランタンボックスL
 ベイクドフランス３個、ドゥミセック８個
フールセック９個


フランス伝統の焼き菓子
 　日持ちのするパウンドケーキ、フィナンシエ、マドレーヌ、サブレ、クッキーなどの 焼き菓子は贈り物に最適です。
　小麦、バターなど、質のよい材料を使ってパティシエが伝統技法を駆使して作ったお菓子は格別な味わいです。
　最近は、伝統的な焼き菓子の味わい深さを喜ばれる方が多く、大変に人気があります。

ドゥミセック [フランス語:demi sec］
 　フランス語で「半分乾いた」「半生」の意味で、半生状態の焼き菓子のことです。当店のお菓子では、パウンドケーキ、マドレーヌ、フィナンシェ、ケークショコラがドゥミセックに該当します。

フールセック[フランス語:four sec]
 　「フール・セック」とは「窯で乾燥させた」という意味があり、さくっとした食感の焼き菓子の総称です。主にクッキー、サブレ、ビスケットなどはフールセックです。

　 贈り物にはパウンドケーキが人気です
　パウンドケーキはフランス　ブルターニュ地方の伝統のバターケーキです。
小麦粉、バター、砂糖、卵をそれぞれ1ポンドずつ使って作ることから「パウンド」ケーキと名づけられました。この比率はおいしい焼き菓子を作るための黄金比率です。
フランス語ではカトル・カール（Quatre-Quarts）といい、「四分の四」の意味。これも小麦粉、バター、砂糖、卵の4つの材料を同量ずつ使うことに由来します。18世紀初頭に、この種のケーキがレシピ集に登場し始めます。当時はケーキを膨らませる技術の過渡期であり、新たに登場した卵で膨らませるケーキの中でも、パウンドケーキは定番として定着しました。 初期のレシピは材料を撹拌する為の時間が、現代では考えられないような長時間に設定されているレシピも珍しくありませんでした。材料費もイースト使用のケーキに比べ高価になるため、上等なケーキとされました。
　
　　　　　　　　　　　　

アールグレイ、ショコラ、オランジェ
 　Ｓｻｲｽﾞ とＬｻｲｽﾞの２種類あります
 パウンド・フルーツ
 　Ｓｻｲｽﾞ とＬｻｲｽﾞの２種類あります


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