　　シルクロードの東の終着点歴史とロマンあふれる房総の里で生まれたケーキ

　　エル・プランタンの

　　　　　　ガトー･ショコラ
木更津市/君津市、房総のケーキ屋さん

　ガトー･ショコラ　チョコレート･ケーキ

　チョコレートまたはココアパウダーを主要材料に含むケーキです。ケーキの生地にココアパウダーを混ぜて焼くのが基本ですが、粒状のチョコレートを生地に練り込んだり、さらにチョコレートクリームを塗ったもの、表面をチョコレートでコーティングしたものなど様々な作り方があります。
　材料にチョコレートが含まれていても、飾りなどとして少量を使っただけでは、ガトー･ショコラあるいはチョコレートケーキではありません。一般に、ケーキ全体がチョコレート色をしています。
　チョコレートケーキは、日常のデザートから、バースデーケーキやクリスマスケーキまで様々な需要があります。
　フランス語「Gateau au chocolat」に由来してガトー・オ・ショコラ（ガトー・オー・ショコラ）とも呼ばれます。

※ガトーショコラの中には冬季限定のものがあります。季節によっては店頭にない場合がありますので、その節にはご容赦お願いいたします。
　　　　　　　　　　　　

　ジャパンケーキショーＴＯＫＹＯで銀賞のチョコレートケーキ

　銀賞を戴いたケーキです

　東京都立産業貿易センターで開催されました日本で最高かつ最大の洋菓子作品展「２０１６ジャパンケーキショーＴＯＫＹＯ」で弊店のシェフ：山本晋介がグランガトー部門の銀賞を戴きました。
　これも、皆様方の日頃のご支援があってのことと感謝しております。ありがとうございました。

　チョコレートケーキ


エルプランタン西洋サクランボのリキュール漬けとゼリー、ピスタチオのキャラメリゼ、そして香りの高いチョコムース。全体をなめらかなクベルチュール（Chocolat de couverture)で包んだ見た目も優雅な逸品です	生チョコレート生チョコ入りの滑らかなチョコレートケーキ	トロワショコラ３種類のチョコレートを重ねた深い味わいの伝統菓子。美しい姿と、重厚なチョコレートムースをお楽しみ下さい


アールグイービターなチョコレートムースの中にアールグレイブリュレが香る毎年大人気の冬季限定ケーキです	クレオパトラチョコムースをパッションフルーツとオレンジのジュレがアクセント付けをし、ヘーゼルナッツのクルスティアンで食感に趣を添えました。名前にふさわしい華やかなケーキです	生チョコレートのホールケーキ


Cake au Chocolat 　　ケークショコラアーモンド生地に焦がしバターとチョコレートのリッチなケーク	Pound Chocolat 　　パウンド･ショコラブランデーがきいた香り豊かでなめらかな味わいです

by 山本企画/企画・制作

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シルクロードの東の終着点 歴史とロマンあふれる房総の里で生まれたケーキ エル・プランタンの ガトー･ショコラ 木更津市/君津市、房総のケーキ屋さん

エル・プランタンの ガトー･ショコラ

ガトー･ショコラ チョコレート･ケーキ

ジャパンケーキショーＴＯＫＹＯで銀賞のチョコレートケーキ

チョコレートケーキ

　　シルクロードの東の終着点歴史とロマンあふれる房総の里で生まれたケーキ

　　エル・プランタンの

　　　　　　ガトー･ショコラ
木更津市/君津市、房総のケーキ屋さん

　　エル・プランタンの

　　　　　　ガトー･ショコラ

　ガトー･ショコラ　チョコレート･ケーキ

　ジャパンケーキショーＴＯＫＹＯで銀賞のチョコレートケーキ

　チョコレートケーキ