モンブラン
モンブランは、栗をふんだんに使ったケーキです。山の形に似せて作ったことからこう呼ばれ、名前の由来は、アルプス山脈のモンブランで、フランス語で「白い山」を意味します。フランス語ではモン・ブラン・オ・マロン（仏: Mont Blanc aux marrons、栗のモンブランの意。または短くMont Blancとも。地方によってはトルシュ・オー・マロン）と呼ばれています。上に降りかけられる白い粉砂糖は雪を表しています。山名と同様にイタリアではモンテ・ビアンコ（伊: Monte Bianco）と呼ばれています。
