シルクロードの東の終着点 歴史とロマンあふれる房総の里で生まれたケーキ

　　　エル・プランタンの



　　　　 　 ラスク 房総のお土産

　　　　　　
　　　　　
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　 ラスク
しっかりとした歯ごたえのある「サクッ」「カリッ」とした食感
しっかりとした歯ごたえだからこそ、しっかりとした味が楽しめます。
プレーン・黒糖・いちご
 特選北海道バターをタップリ使った、豊かな風味をご堪能下さい。

ラスク１５個入り
 　
 ラスク５個入り
 　


　 ラスクのお話
　ラスクとは
　ラスク（英: rusk）とは、ビスケットの一種で、パンを二度焼きした焼き菓子のこと(「ビスケット」は「二度焼いたパン」が原義)。 0.5cmから1cm程度の厚さに切ったパンの表面に、アイシング（卵白と粉砂糖を混ぜたもの）を塗り、オーブンで焼いたもので、消化に良くて保存性のある洋菓子の一種。
　元は固くなったパンを食べるために工夫されたものであるが、専門店ではラスク専用のフランスパンを焼いている。二度焼きしているため独特のカリッとした食感があり、また水分含量が少ないため保存性も高い。通常は容易に噛めるが、堅パンのように、堅く焼いたものもあり、幼児の歯固めに用いられる場合もある。
「シュガー味」や「キャラメル味」や「ハチミツ味」や「チョコ味」など甘味系の他、「塩味」や「ガーリック味」や「ベーコン味」など塩味系のラスクもある。元になるパンも、食パンやフランスパンの他、メロンパンやクロワッサン、全粒粉パンやライ麦パン、などなど。最近では変り種としてバウムクーヘンやカステラやチーズケーキで作られたラスクもある。
　以上の記載は、ウィキペディア「フリー百科事典」のラスクからの転載です

　ローマのコロッセオ

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