アクアラインで東京湾を東へ!
歴史とロマンあふれる南千葉・房総の高原で育まれたフランス菓子
エル・プランタンの
ケーキ 生菓子
木更津市/君津市ののケーキ屋さん
トップページ
店舗概要・営業日
お菓子の種類
材料にこだわる
職人のこだわり
アクセス・地図
お問い合わせ
営業日情報は「営業日カレンダー」へ
秋の新作をお楽しみ下さい
プリンセス
爽やかな青リンゴと
マスカルポーネ
のムースとキャラメルリンゴの
コンポート
と
ブリュレ
をシナモンタルトの上にデコレーションしました
マロン・ロワイヤル
ヨーロッパ産の
アンベール栗
とマダガスカル産バニラを使った、香りと食感に気品が漂うモンブランです
ラ・フランスと木苺ムースのタルト
旬のラ・フランスを木イチゴのムースと合わせて、爽やかなタルトに仕上げました
エル・プランタンのケーキ、生菓子をご紹介します(季節限定品もあります)
エルプランタン
西洋サクランボのリキュール漬けとゼリー、ピスタチオのキャラメリゼ、そして香りの高いチョコムース。全体をなめらかな
クベルチュール
(Chocolat de couverture)で包んだ見た目も優雅な逸品です。
ジャパンケーキショー
入賞作品
カフェモカ
コーヒーの香りにチョコレートとくるみがアクセントのバタークリームケーキ
トロワショコラ
ヴァローナ社至高の3種類のチョコレートを重ねた深い味わいの伝統菓子。美しい姿と、重厚なチョコレートムースをお楽しみ下さい(期間限定品)
キャラメリアバナーヌ
キャラメル、バナナ、チョコレートの風味がお口に広がり、それに続く余韻をお楽しみ下さい。
ジャパンケーキショー
入賞作品
ショコラ・スクリバント
リヨンの世界最高レベルのショコラティエ直伝のガトーショコラ。フランス伝統の重厚な味をお楽しみ下さい(期間限定品)
レアーチーズ・ルージュ
さわやかなレアーチーズ・クリームにイチゴと
カシス
のジャム。お好みで木苺ソースでお召し上がり下さい
苺ショート
北海道産の生クリームを使った、口の中でとろけるショートケーキ
生チョコレート
生チョコ入りの滑らかなチョコレートケーキ
カシスディジョン
スタールビー(紅玉)を思わせる透明感のある深い艶が美しい。甘酸っぱい
カシス
とパイナップルムースのケーキです(期間限定品)
プリンセスメロン・ココ(3号2人サイズ)
プリンセスメロン・ココ(4号4人サイズ)
ルビー
甘酸っぱいカシスムースの中にパイナップルと赤いフルーツが入っています。フルーツ感いっぱい、清涼感いっぱいのケーキです
メロンムースとココナッツムースの
シャルロット
に旬のメロンがたっぷりのっています。周囲の
ビスキューイ・アラ・キュイエール
も美味しいですよ!
キャラメル・
ポワール
サントノーレ風
土台が生キャラメルのタルトで表面のキャラメルクリームの中には洋梨のジュレが入っています。 キャラメルと洋梨の相性が良く、キャラメルも3タイプ使って組み立てているので、キャラメルの味や口溶けの変化を楽しめます。
ミロワーズ
・ベリータルト
タルトとムースの間にピスタチオのスポンジ、仕上げにツヤやかなベリーソースでコーティングして、新鮮なベリーでデコレーションしました
いちじくと巨峰のタルト
甘味の強い巨峰と、千葉県産のいちじくの程よい甘味がカスタードクリーム&タルトと相性抜群です
シャンパーニュ
スパークリングワインジュレ、オレンジジュレ、ヨーグルトムースの3層からなる涼しげな
グラススイーツ
です
ピーチ姫
桃、クリーム、タルトの相性がパティシエの技でマッチングされると、桃の美味さが際立ちました
マンゴータルト4号
タルトのお皿に完熟マンゴーをタップリ盛りつけました。マンゴーとタルトの相性ばっちりです
わらび餅&黒糖・きなこロール
わらび餅&黒糖・きなこロールのアントルメ
ココナッツ & 塩キャラメル
ココナッツムースとマンゴーソースのさわやかな組み合わせに塩キャラメルの相性Gooです
しっかり炊きあげた、なめらかなわらび餅と大納言を黒糖のロール生地で包み、きなこでデコレーションしました。
グラン・クリュ
ガトーショコラ生地に木苺のシロップをたっぷりしみこませた濃厚なヨーロッパスタイルのチョコレートケーキ(期間限定品)
サンマルク・レザン
強めにキャラメリゼした生地にチョコクリームと生クリームを合わせたフランス伝統菓子
苺のタルト
苺を美味しく引き立てる、クリームの配合にシェフの腕前が隠れています
ベリータルト
大きなブルーベリーをふんだんに使いました。ベリーとクリームのバランスの良さをお楽しみ下さい
和栗モンブラン
大きな栗がドンと乗ったボリュームと繊細な味が絶妙のモンブランの極致を実現
ベイクドチーズ
クリームチーズをたっぷり使った,濃厚なチーズケーキです
浅間山プリン
「東京で一番美味しいプリン」で大賞を受賞したプリンをアレンジしました
早朝仕込みのティラミス
毎朝最初に仕込むことにこだわりのあるのがこのティラミスです
サントノレ
小さなシューにキャラメルクリームを合わせたフランスで大人気の伝統菓子です(期間限定品)
イブのアップルパイ
青森県産リンゴを大きくカットし、芳醇な香りをパイ生地の中に閉じ込めた、贅沢なアップルパイです。
銀寄せ栗のモンブラン
栗をあえて粗挽きすることで、新鮮な食感と香りを醸しました。見た目も清新なモンブランです。
マロンロール
ロールケーキ? モンブラン? 中心に風味豊かな栗の渋皮煮をずらりと並べてロールし、さらにフランス栗のクリームと渋皮栗をトッピングした季節限定商品です。
マロンノワール
ラム酒とチョコレートのしっとりとした生地に栗とラムレーズンを入れて、シナモンクッキーの上に仕上げました
クイニーアマン
ブルターニュ地方の伝統菓子です。折り込んだバター生地をオーブンでキャラメリゼする伝統的スタイルで作り上げました
フルーツタルト
季節のフルーツがたっぷりのっています(期間限定品)
プッチぷりんろーる
キャラメルプリンと生クリームのコントラストを楽しんで下さい
デニッシュ・フランボワーズ
歯切れのよい生地にたっぷりの木苺
デニッシュ・ブルベリー
大粒のブルーベリーがたっぷりのっています
パン・オ・ショコラ
クロワッサンの中に板チョコを入れて焼いたもので、フランス人のお気に入り
パン・オ・あんこ
クロワッサンの中に粒あんを入れたフランス風あんパンです
くるみのシナモンロール
メープルシュガーをかけて焼き上げました。クルミの食感とシナモンの香りを楽しんで下さい
もっちりフルーツロール
強火で練り上げたもっちり生地でフルーツを巻いたロールケーキです(期間限定品)
米粉のとちおとめ巻き
米粉を100%使った、苺のロールケーキ。米粉の素直な味が、旬のとちおとめを引き立てます(期間限定品)
ティラミスロール
人気のティラミスがロールケーキで楽しめます。マスカルポーネのコクとシロップたっぷりの生地をご賞味下さい(期間限定品)
カクテル・パンナコッタ
なめらかな
パンナコッタ
にザクロのジュレ、木苺のソースとフルーツをトッピングしました(期間限定品)
ヴェリーヌ・フリュイ
透明な容器に上から順にイチゴ、ゆずと
アニス
のゼリー、パイナップルのディプロマート、ゲランドの塩を使ったクランブルの 層が生える
ヴェリーヌ
です。ジャパンケーキショー東京で銀賞受賞作品(期間限定品)
香るメロンあんにん
芳醇なメロンと杏仁の香りがお口の中にさわやかに広がる感動を。そしてあんずゼリーの清涼な口溶けが満足感を高めてくれる、グラススイーツの傑作です。
いちごのモンブラン
生果、クリーム、ジャムのすべてに新鮮なとちおとめをふんだんに使いました。(季節限定品)
デリス・ルージュ
ピスタチオと赤いフルーツの果汁たっぷりのさわやかなケーキです。
リビエラ
グリオット・チェリー
、オレンジ、パッションフルーツのセンターをライムとホワイトチョコのムースで包んださっぱりしたケーキです。神奈川県ケーキショーで会長賞受賞作品(期間限定品)
洋栗のモンブラン
酒精の香り豊かな大人のモンブランです(期間限定品)
サバランルージュ
バンショー
の豊かな香りが広がるリッチな
サバラン
です
津軽衆のリンゴタルト
アーモンドとカスタードがベース。独自の製法でキャラメリゼしたリンゴをドーンとのせました
マテリアル
ビターチョコのムースとオレンジ風味のクリームの濃厚なケーキです(期間限定品)
ダブルフロマージュ・オランジェ
ベイクドチーズとマスカルポーネのレアチーズでさわやかなオレンジを包んだダブルチーズケーキです
洋ナシのカシス煮タルト
新鮮な洋ナシをピンク・ペパーとカシスで煮込んでおしゃれに仕上げたタルトです
半熟チーズ
滑らかでクリーミーなチーズケーキです。
プリンロール
キャラメルプリンをまるごとロールケーキにしました。
純生カスターシュー
カスタードと生クリームを2層でたっぷりつめたクッキーシュー。カリットしたシュー生地がおいしさを引き立てます
ベイクドチーズのホールケーキ
5号サイズ(直径15cm)
生チョコレートのホールケーキ
5号サイズ(直径15cm)
苺のホールケーキ
5号サイズ(直径15cm)
生チョコレート角ホール
6号サイズ(18cm角)
季節のフルーツールタルト
5号サイズ(直径15cm)季節限定品
米粉のとちおとめ巻きアントルメ
いちごの美味しい季節だけの、季節感あふれるロールケーキです
マロンロールのアントルメ
中心に風味豊かな栗の渋皮煮をずらりと並べてロールし、さらにフランス栗のクリームと渋皮栗をトッピングした季節限定商品です。
エル・プランタンのプチガトー アントルメ ケーキ
フランス伝統菓子からオリジナルケーキまで
エル・プランタンのケーキ 生菓子をご賞味下さい
ページ最上部へ移動
Copyright © 2014
フランス伝統菓子 エル・プランタン
All rights reserved.
by
山本企画/企画・制作
▲